תעשו לנו שוקוהולייק

 

 
054-6401090
סדנאות שוקולד גורמה,
בישול ואפיה


054-6400043
הרצאות על הומור, סדנאות צחוק, סדנאות שוקולד

 
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:

 
 

גלילית וופל חלולה (ג'וני) קצרה במילוי גנאש על מקל

גלילית וופל, המצאה מדהימה שאוצרת בחובה סודות מתוקים וגילויים חדשים בכול ביס.


שלבי ההכנה פשוטים ואנו לומדים בסדנת השוקולד להכין את קינוח הגליליות צעד צעד לשלמות שוקולדית מדהימה


אז לאלו מכם שנתקלו בקינוח המדהים, רוצים לדעת איך מכינים בסדנת שוקולד את הקינוח המדהים הזה, ואין להם סבלנות לחכות עד
לסדנא !

אנו מביאים את המתכון, העקרוני והמקיף ביותר.
 
כמובן שבמתכון שלנו יש טוויסט טעים ומקורי, שמאפשר לכם לאכול את כול הקינוח, כולל את המקל.

שלבי ההכנה:

א. סגירת הוופל- קונים וופלים רחבים בחנויות הקונדיטוריה והאפייה המתמחות.
                        מניחים על נייר אפייה שכבה אחידה של סוכריות צבעוניות או אגוזים שבורים.
                        מטמפררים שוקולד
(לימדו כאן כיצד !) בקערת נירוסטה או זכוכית
                        טובלים כול גלילית בקערת השוקולד ובמהירות מעבירים את הגלילית לנייר האפייה
                        בחדר ממוזג או קריר בחורף, השוקולד מתקשה תוך מספר דקות
                        הסוכריות או האגוזים נדבקים לתחתיתו והוופל מוכן למילוי

גליליות נטבלו בשוקולד על מצע סוכריות  


ב. הכנסת המילוי - מכינים גנאש חלבה או מרשמלו
(לימדו כאן כיצד !)
                           מעבירים את הגנאש לשקית זילוף וממלאים את הוופל עד לכדי שלושת רבעיו
       

 

 

גליליות מלאות גנאש 

ג. הכנסת המקל - מכניסים לגליליות הוופל, מקלות עץ או במקרה שלנו - גלילית וופל שוקולד איכותית
                          מכניסים במהירות את הגלילית עד שהמילוי עולה עד לגובה המקסימלי בגלילית
                          
גליליות עם מקל גלילית ועיטור סוכריות 



ד. סגירת הגלילית - ממתינים מספר דקות עד שהגנאש מתקשה בתוך הגלילית 
                             מזלפים בעזרת מזרק או בעזרת שקית זילוף שוקולד מטומפרר גם על החלק העליון
                             והרי לכם קינוח שמבוגרים וילדים כאחד, אוהבים להתפנק בו.


גליליות מוכנות שנסגרו 



שוקוהוליק - יובל חדד   054-64901090                          




הזמינו עוד היום לכול גיל ולכול המשפחה סדנא פעילה ללמידת טכניקות העבודה הבסיסיות עם
שוקולד


 


שוקוהוליק, כי אם כבר להתמכר...
 
שוקוהוליק - יובל חדד  |  yuval.hadad@gmail.com  |  0546401090

לייבסיטי - בניית אתרים