שלבי הכנת הבצק במיקסר:
מכניסים את השומנים ומלח וסוכר במיקסר עם וו K במהירות בינונית
מקציפים את הביצה, כך שתיבלע לאיטה במהירות נמוכה בשומן המוקצף
בסיום הכנת התערובת, מוסיפים קמח למספר פולסים קצרים עד בצק מוכן ואחיד כדאי להכניס למקרר כשעה או 10 דקות במקפיא לפני עבודה ורידוד